Karton Kutu Var mı? Gıda Sigaraya Girin!

İyi bir mutfak hilesini takdir ediyoruz ve TV kişiliğini ve şefi her zaman sevdik [Alton Brown]Bu şeylere McGuyvervari bir yaklaşım. Bu yüzden görmemiş olanlar için, bir an önce altını çizelim. Alton Brown’s Cardboard Box Smoker nasıl yapılır (ve kullanılır).

[Alton] kendisi yıllar içinde birkaç iyi nedenden dolayı en sevdiği sigara içicisi olarak kaldığını itiraf ediyor. Fiyat kesinlikle doğru, ancak tasarımda gerçekten öne çıkan birkaç şey daha var. Montajı ve sökülmesi kolaydır, amaca yönelik yapılmış bir sigara içenlere kıyasla çok az depolama alanına ihtiyaç duyar. İçerideki sıcaklığı izlemek de önemsizdir: kutunun yanından bir termometre sondası sokmanız yeterlidir. Son olarak, eski bir sıcak plaka ve dökme demir tavadan ek kullanım elde etmenin harika bir yolu. Bir garaj satışından ve dolar mağazasına yapılan bir ziyaretten bir araya getirilebilecek türden bir şey.

Karton kutu mükemmel bir şekilde servis edilebilir, ancak bazı yükseltmelerle bir çentik atmak cazip gelebilir. Bu durumda, bu teknolojiyle güncellenmiş saksı içicisine göz atın (ayrıca bir Alton Brown tasarımına dayanır.)

Yeniden kullanmak ve yeniden kullanmak, özel ekipman satın almaya gerek kalmadan mutfakta deneyler yapmak için harika bir yoldur. İşte başka bir örnek: Kyoto tarzı soğuk demlenmiş kahve. Kalın ve zengindir ve farklı lezzet profilleri ortaya çıkarır. Meraklı? Normalde özel bir filtre kurulumu gerektirir, ancak tülbent, kahve filtreleri ve birkaç kesilmiş meşrubat şişesi ile de yapılabilir. Oh, ve bazı lastik bantlar ve işler çok titrekse yemek çubukları. Kendinize bir iyilik yapın ve kaliteli kahve çekirdekleri kullanın ya da daha iyisi, onları kendiniz kavurun. Bu konuda bize güvenin.