Şehir Yaşamı İçin Özel Bir Açık Hava Pişirme İstasyonu

[ad_1]

[shoobs] Avustralya’dan Lüksemburg’a taşındı ve gerçekten görünüşe göre bu kısımlarda çok yaygın olan tüm açık havada yemek pişirme sahnesini kaçırmak. Şimdi şehirde mütevazı bir apartmanda yaşarken, en sevdiği pişirme yöntemlerinden bazılarını – özellikle Wok Hei’nin (bir wok’un nefesi) – kavurucu ısıyı kullanan Kanton tavada kızartma sanatı – yeniden yaratmanın kolay bir yolu yoktu. yanan yağla karıştırmak için yiyeceğin etrafında çok fazla fırlatma. Bu, sigara içme, karamelizasyon ve Maillard reaksiyonları Klasik Kanton dumanlı lezzetini üretmek için. Hazır bir çözüm istememek [shoobs] Wok Hei için gereken sıcaklıklara uygun bir balkon pişirme istasyonu inşa etmeyi kendi üzerine aldı ve izleme zevkimiz için belgeledi.

Regülatör montajında ​​güzel özel lazer kesim detayları

Yapı, idealden biraz daha az güçlü olduğu (30 kW’ta) ancak yine de yeterli olduğu kanıtlanan Alibaba’dan bağımsız bir brülör ünitesinin tedarik edilmesiyle başladı. Aç brülörü beslemek için gerekli akış hızına sahip uygun bir regülatör ve basınç göstergesi bulduktan sonraki iş, hepsini monte etmek için yeterince sağlam bir tezgah inşa etmekti. Bu, inşaat kolaylığı için 3D baskılı bir delme mastarı kullanılarak alın eklemli Douglas köknar levhalarından yapılmıştır.

Düz yataklı bir tarayıcı kullanılarak, çelikten yeni bir montaj plakasının lazerle kesilmesine uygun bir model yapmak için mevcut brülör tabanı dijitalleştirildi. [Shoobs] metal özellikli bir lazer kesiciye sahip olacak kadar şanslı değil – cad dosyalarını bir kesim servisine gönderdi.

İkinci bir plaka, bir ısı kalkanı görevi görmesi için tezgahın üzerinde yeterli bir boşluk ile aşağıya monte edildi. Bu, ahşap tezgahı ısıdan korur. Lazerle çelik keserken, [shoobs] regülatörü ve diğer parçaları monte etmek için birkaç özel parça daha tasarlama fırsatını yakaladı, çünkü neden olmasın? Nihai sonucun minimalist ve sade bir şekilde oldukça güzel olduğunu düşünüyoruz.

Bu parçaların etrafındaki düzgün pişirme tüyolarına yabancı değiliz, işte bu acil durumlar için güzel bir çift sosisli brülör ve özel bir barbekü brülörüne ihtiyacınız varsa, o zaman başka yere bakmayın.


[ad_2]
Kaynak : https://hackaday.com/2022/07/11/a-custom-outdoor-cooking-station-for-city-life/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir